Termine

Workshops, Seminare, kulinarische Veranstaltungen und mehr

Die historische Mühle Vogelsang ist ein magischer Platz um – wenn auch nur für einige Stunden – dem Alltag zu entfliehen.

Wir bieten das ganze Jahr über verschiedene Aktionen für groß und klein! Neben unseren ganzen Angeboten gibt es auch die Möglichkeit Teambuilding-Events, Outdoor-Aktionen oder auch Coachings teilzunehmen oder selbst durchzuführen. Auch Kochveranstaltungen für Firmen, Weinproben, Kindergeburtstage oder Betriebsfeiern sind möglich!

Auch gerne in Kombination mit einer oder mehr Übernachtungen! Sprechen Sie uns an!

Zauberhafte Mühlen-Kulinarik

bis 30. Mai 2018: Jetzt ist Zeit für das Königsgemüse!

Wie wäre mit...
- Spargelcremesuppe mit mit Kamm-Muschel
- Quiche von grünem und weißem Spargel mit Bärlauch-Hollandaise
- Eifel-Schnitzel mit Spargel aus der Region, dazu Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise
- Unser hausgeräucherter Schinken mit Spargel aus der Region, dazu Schwenkkartoffeln und Sauce Hollandaise
- Rhabarber-Crumble

31.05. - 28.06.2018: Soul-Food-Küche

Freuen Sie sich auf...
- Erbsencreme an Flusskrebs-Papaya-Salat
- Frisch geräucherte Baybach-Forelle mit Apfel-Fenchelsalat
- Fichtenspitzenrisotto mit Zander und unserer Zitronenmayonnaise
- Holunderblüten-Joghurt-Eis

29.06. - 31.07.2018: Leichte, Frische Sommer-Mühlenküche

Genießen Sie zum Beispiel diese Köstlichkeiten...
- Leichte pikante Paprikasuppe mit Hühnchenspieß
- Frische Blattsalate und leichte, saisonale Salate mit einer Lachsschnitte
- Feines hausgemachtes Möhren-Curry mit Erbsen und Hühnchen
- Buntes Ratatouille-Gemüse mit Gnocchi und gratiniertem Ziegenkäse
- Unsere leichte Limettenschnitte mit Erdbeeren zum Abschluss

02.08. - 02.09.2018 Pilz & Co in der Mühle

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...
- Mosel-Riesling Risotto mit feinen Kräutersaitlingen
- Handgerollte Semmelknödel an unserer Pfifferlingsrahm
- Schweinefilet auf Kartoffel-Kürbis-Pürree mit Pfifferlingen
- Feine Lavendel-Panna Cotta
- Zum Aperitif: Sekt mit Lavendel-Sirup

03.09. - 30.09.2018 Frische Flammkuchen-Zeit

Im September steht der Flammkuchen im Vordergrund:
- Deftig mit Speck und Zwiebeln
- Leicht mit Lachs, Erbsen und Minze
- Vegetarisch mit Ziegenkäse, Thymian und Honig
- Oder süß mit Apfel-Zimt
- Zum Aperitif: Sekt mit Pflaume-Thymian Sirup

01.10. - 10.11.2018 Wildes aus Wald & Flur

Jetzt ist es wieder Zeit für diese Köstlichkeiten...
- Hagebutten-Kürbis Quiche
- Hirsch unter der Haselnuss-Kruste auf lockerem Selleriepürree mit Rotkohlsalat
- Wildschwein aus heimischen Fluren mit gebackenen Kürbis und handgerollten Serviettenknödeln
- Vanillebrotpudding mit Blutorangen
- Zum Aperitif: Sekt mit Apfel-Zimt Sirup

06.12. - 30.12.2018 Weihnachtliche Mühlenküche

Jetzt wird‘s festlich mit diesen Gerichten...
- Rotkohlsüppchen mit Apfel
- Rotwein - Kräuter - Rind mit Kartoffel-Sellerie Püree
- Zander auf mild geräuchertem Linsenpotpourris
- Kalbsrücken aus dem Winterheu auf Bouillongemüse
- Weißer Schokoladenkuchen mit unserem Bratapfel-Eis
- Zum Aperitif: Unser Bratapfel-Sirup mit Zimt aufgegossen mit feinem Sekt

31.12.2018 Silvester in der Mühle

Ein Auszug unserer Karte für Silvester!
- Tafelspitz aus dem Heu mit Meerrettichmayo, Wirsinggemüse und Maifelder Kartoffeln
- Filet von der Lachsforelle an Sellerie - Püree und Rosenkohl
-  Schweinefilet im Spick mit Kürbis und Serviettenkloß

Wir bitten um Reservierung.

01.01.2019: Katerfrühstück

ab 10.30 Uhr gibt es wieder unser traditionelles Katerfrühstück mit allem was man nach einer Silvesternacht braucht.

Wir bitten um Reservierung.

Jetzt schon vormerken... Grünkohl-Essen 2019

20. + 27. Januar 2019

Nach altem Rezept servieren wir den Grünkohl mit der traditionellen Pinkel-Wurst.

Freundinnen-Nachmittage

Zusammen mit der besten Freundin einen zauberhaften Nachmittag in der Mühle Vogelsang erleben. Genießt zusammen einen Prosecco und feine, kleine Häppchen. Wir stellen zusammen entweder ein Pesto, ein Sirup oder etwas Naturkosmetisches wie ein Badesalz für zu Hause her, immer in Kombination mit Kräutern, Wildkräutern oder naturreinen ätherischen Ölen.

Eine kurze Auszeit vom Alltag für EUR 21,00 pro Person
 
Die nächsten Termine:
08. November 2018
06. Dezember 2018
17. Januar 2019
jeweils von 17:00 bis 19:30 Uhr

Anmeldung unter Tel. 02605 1437

"Ma(h)lzeit"

Sich entfalten – beim Gestalten
Entspannen – Genießen - Kreativ sein in der Historischen Mühle Vogelsang

Erstellen Sie unter der Anleitung von Tina Klotz und Marianne Kron ihr eigenes Gemälde in Acrylfarben und genießen Sie dabei, kleine kulinarische Köstlichkeiten. Alles was Sie zum kreativen Schaffen benötigen, wird Ihnen von uns zur Verfügung gestellt.

Kosten : 49,- Euro

Termine:
07. Juni 2018 (ausgebucht)
16. August 2018
11. Oktober 2018
10. November 2018

jeweils ab 17:00 h (Dauer ca. 3-4 Stunden)

Anmeldungen erforderlich unter 0177 7862850 oder 01718917983

Ätherische Öle können viel mehr als „nur“ gut duften...

Erlebnis-Vorträge mit Andrea Etzkorn - Jahrtausendealtes Wissen aus der Natur neu Entdecken

Es geht um ätherische Öle in einer ganz besonderen Qualität - wie man sie anwenden und damit die emotionale & körperliche Gesundheit von Mensch & Tier unterstützen kann (Unterstützung der Konzentration,  des Immunsystems, des hormonellen Systems sowie eines gesunden und erholsamen Schlafs, Aromatisieren von Speisen und Getränken und vieles mehr)

Termine:
05. Juli 2018
18. Oktober 2018
14. Dezember 2018

jeweils von 19:00 - 21:00 Uhr
Anmeldungen unter 02605 1437

Selbstreflexion und Persönlichkeitsentwicklung – tiergestützt mit Sonja Bauer

21. – 23. September 2018

Finden Sie Ihren eigenen Kommunikationsstil, optimieren Sie Ihre persönliche Außenwirkung, steigern Sie Ihre innere Gelassenheit, steigern Sie Ihre Sicherheit im Umgang mit Anderen, finden Sie unbestimmte Wege und Ziele, setzen

Sie klar und respektvoll Grenzen – dass alles kombiniert mit drei erfahrenen Hunden, die Sie motivieren und animieren!

Zielgruppe: interessierte Privatpersonen
robuste Kleidung
Kosten EUR 395,00 zzgl. Übernachtung.

Zauberhafte Kochmomente mit Christian

Einmal selbst kochen wie im Restaurant? Wir machen es möglich! Umgeben von unberührter Natur wird frische Landküche gekocht. Unsere Besonderheit der Speisen ist das Einbinden der Kräuter aus unserem Mühlengarten oder die Wildkräuter der Grummetswiese, die unsere Kräuterexpertin Sonja Heinz sammelt. Verwendet werden nur die besten regionalen Zutaten.
Alle Kurse sind sowohl für Anfänger als auch für ambitionierte Hobbyköche geeignet.

Ihr Kochabend startet ganz gemütlich mit einem warmen und herzlichen Willkommen in unserer Mühle Vogelsang. Hier gibt es zuerst eine kleine Einführung in den Abend, in die Zutaten und Ihre Zubereitung.

Anschließend wird in der Küche gemeinsam gekocht. Es ist eine lockere, entspannte Atmosphäre Christian vermittelt wichtige Fertigkeiten und Kochwissen.

Lernen Sie mit saisonalen und regionalen Zutaten umzugehen und Ihr Gericht zuzubereiten. Nach all der Arbeit setzen wir uns gemeinsam an die lange, gedeckte Tafel und genießen die wundervollen Gerichte mit einem Glas Moselwein. Mit nach Hause nehmen Sie neben einem kleinen Rezeptheft auch schöne Erinnerungen an einen gemeinsamen Abend!

Termine:

09. November 2018
13. Dezember 2018
01. Februar 2019
 
Der Kochkurs kann auch mit einer Übernachtung oder einem verlängerten Wochenende kombiniert werden!
Frische Kräuterküche

Zauberhaft weihnachtliche Backmomente

„Betreutes Backen mit Christian“

Backen Sie mit Christian köstliche, weihnachtliche Kekse nach alten Rezepten und mit lange vergessenen Kräutern und Gewürzen aus Oma Luzias Schatzkiste.

Während die Kekse im Ofen backen, genießen Sie Kaffee, Tee und Gebäck am prasselnden Kaminfeuer.

Und als Erinnerung an den Tag erhalten Sie deine Dose mit Ihren selbst gebackenen Keksen zum Mitnehmen.

Termine:
10. November 2018
15. Dezember 2018
jeweils von 13 bis 16Uhr

EUR 29,50 pro Person

Anmeldung unter Tel. 02605 1437

Mystische Mondscheinwanderung

10 Jahre Traumpfade - mit dem Tourguide Achim und Bastian auf historischen Spuren durch das Ehrbach und Brodenbachtal.

Startpunkt ist die Mühle Vogelsang mit einem Begrüßungsdrink und anschließender kleiner Vesperplatte.

Termine: 29. Juni 2018 und 21. September 2018 jeweils von 20:30 bis 23:30Uhr

EUR 19,50 pro Person
Teilnehmer: 8 – 15 Personen

Anmeldung unter Tel. 02605 1437

Strecke: 8 km – 200 Hm – mittelschwer.
Festes Schuhwerk, wetterangepasste Bekleidung und Taschenlampe sind unabdingbar.

Mystischer Mühlenabend mit Heike Gaudenti

03. November 2018:

Kommt herbei und lasst Euch überraschen, welch wundersame Geschichten sich um diese dunkle Jahreszeit ranken. Wir bieten den richtigen Rahmen für mystische Geschichten, magische Kräuter und deren Wirkungsweisen. Die Mistel, Frau Holler und der zauberhafte Beifuß werden Euch erstaunliche Dinge erzählen und die Autorin Heike Gaudenti wird diese für Euch übersetzen.

Ein Abend mit magischen Getränken und einem passenden 3-Gang-Menü und vielen kleinen Extras erwarten Euch. 

Um Reservierung wird gebeten!

E(h)rlebnistal – Ferienaktion im Ehrbachtal

Ferienspaß in der Ehrbachklamm

Auf rätselhaften Pfaden im Ehrbachtal und durch das kühle Nass der Ehrbachklamm führt uns die Ferienaktion. Auf der rund 10 km langen Erlebnistour lernen die Kinder Flora und Fauna kennen und erleben einige spaßige Spielerein am Wegesrand.

Im Ehrenburger Tal angekommen warten Charlie und Lotte, die zwei freundlichen Ziegen der Mühle Vogelsang, und führen die Kinder auf dem Mühlpfad zum Lagerfeuer. Dort angekommen dürfen die Kinder das Stockbrot über dem Feuer backen und sich im Bogenschießen üben.

Die Wanderung durch die Ehrbachklamm dauert ca. 3 Stunden und ist für Kinder ab 6 Jahren geeignet. Wir empfehlen festes Schuhwerk, angemessene Kleidung und einen kleinen Rucksack mit Wasser und Proviant. Treffpunkt ist um 10.00 Uhr an der Mühle Vogelsang. Wir fahren dann gemeinsam mit den Kindern zum Startpunkt in Mermuth.

EUR 14,50 pro Kind

Buchung unter Tel. 02605 / 1437

Terminverschiebungen oder Programmänderungen, auch wetterbedingt, sind möglich.

Termine:

28. Juli 2018
13. Oktober 2018
Um 10.00 Uhr ist Treffpunkt in der Mühle Vogelsang und dann werden wieder verschiedene Aktionen im Ehrbachtal angeboten. Weitere Infos unter: www.abenteuer-ehrbachtal.de

Kinderspaziergang
Kinderspaziergang

Halloween im Zauberwald

31. Oktober 2018

Geisterstunde im Abenteuercamp mit Fackelwanderung auf dem Traumpfad. Dazu einen schaurigen Begrüssungsdrink, Stockbrot, Lagerfeuer und gruseligen Geschichten.

Duftende, selbst hergestellte Weihnachtsgeschenke

Unter Anleitung können die Kinder können die Kinder natürliche & duftende Geschenke für Mamas, Omas & Freunde selbst herstellen. Es werden nur hochwertige, reinste Zutaten und naturreine ätherische Öle verwendet. Zur Auswahl stehen ein Lippenbalsam, ein Badesalz, eine Handcreme, diverse Sprays und Rollons. Der Preis hängt von der Menge der hergestellten Geschenke ab – pro Stück ca. 3 bis 6 Euro.

Termin: 14. Dezember 2018
15.00 Uhr - 17.00 Uhr 

Für Kinder ab 6 J. 

Anmeldung unter Tel. 02605 1437