Gasthaus

Frische Kräuter-Landhausküche

Gasthaus Mühle Vogelsang & Mühlen-Biergarten

Unser Gasthaus ist klein, aber fein! Romantisch, urig – in einer über 450 Jahre alten Mühle finden Sie typische Moselweine, regionales Bier, Vogelgezwitscher und feine, handgemachte Landhausküche.

Vom herzhaften Mühlen-Frühstück über den Snack zwischendurch bis hin zum stilvollen Ambiente bei Kerzenschein servieren wir stets frische, saisonal und regional angepasste Speisen.

Unsere Küchenphilosophie ist fernab von Massentierhaltung und Fast Food.

Unsere Besonderheit der Speisenkarte ist das Einbinden der Kräuter aus unserem Mühlengarten oder die Wildkräuter aus der Grummetswiese. Daraus ergeben sich besondere Kreationen.

Wir sind gerne Ihr Ansprechpartner für Ihre Veranstaltung! Egal ob Hochzeit, Kommunion, Geburtstag oder Betriebsfeier. Genießen Sie Ihren Tag – den Rest, den übernehmen wir!

Unsere Öffnungszeiten von April bis Oktober:

Mo, Mi, Do: 17 – 22 Uhr
Di: Ruhetag
Fr, Sa: 15 – 22 Uhr
So: 12 – 22 Uhr

Gruppen gerne auch außerhalb nach Absprache!

Hinweis: Unsere Küche schließt um 20:45 Uhr an allen geöffneten Tagen

Wir l(i)eben unser Handwerk!

Deshalb verzichten wir auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und unnatürliche Konservierungsstoffe. Wir verarbeiten frische und natürliche Produkte aus der Region. Wir legen Wert auf artgerechte Tierhaltung und sorgfältigen Anbau.

Unsere Besonderheit der Speisenkarte ist das Einbinden der Kräuter aus unserem Mühlengarten oder die Wildkräuter der Grummetswiese. Daraus ergeben sich besondere Kreationen.

Wir passen unsere Gerichte saisonal an und bringen moselländische Speisen auf den Tisch. Hier finden Sie einen Auszug aus unserer Karte.

Vorspeisen

  • feine Möhren-Ingwer-Suppe mit Garnelenspieß EUR 6,50
  • gebeizter Lachs mit Kartoffelrösti und Salat EUR 10,50
  • Cesar Salad mit Parmesan und Speck EUR 6,90

Hauptgänge

  • Eifel-Schnitzel mit Jägersauce und Pommes Frites EUR 13,90
  • Käsespätzle von Hand gerieben mit Käse überbacken und Röstzwiebeln EUR 11,90 (veggi)
  • Lachsschnitte, bunte Beete und Meerettich EUR 16,90
  • Pulled Pork Burger mit Pommes Frites EUR 14,90
  • Forelle Müllerin aus dem Baybach mit Schwenkkartoffeln EUR 18,90
  • Falaffel auf Ofentomatensauce mit Spinat EUR 13,90 (vegan)
  • Zucchinigemüse mit Gnocci und Ziegenkäse EUR 14,90
  • Frischlingskotelett aus heimischen Wäldern, mit Spitzkohl und Schupfnudeln EUR 18,90

    Impressionen unseres Gasthauses und Biergartens

    Mühlen-Biergarten

    Unser Mühlen-Biergarten öffnet mit den ersten Sonnenstrahlen im Mai.

    Der Traumpfad ‚Bergschluchtenpfad Ehrenburg‘ sowie die legendäre Ehrbachklamm führen direkt an unserem Biergarten vorbei.

    Verweilen und entspannen Sie beim Blick auf die Ehrenburg, Vogelgezwitscher und Mühlradplätschern in angenehmen Rattan-Möbeln und lassen Sie sich von unserer Mühlenküche verwöhnen. Auch Ihre Sinne werden in unserem Biergarten verwöhnt, feine Duft-Kräuter lassen Sie träumen – haben Sie alle Kräuter erkannt? Alle Kräuter und noch viele mehr rund um die Mühle werden auch in unserer Küche verarbeitet. Oder gehen Sie mal mit auf Kräuterwanderung…