Termine

Workshops, Seminare, kulinarische Veranstaltungen und mehr

Die historische Mühle Vogelsang ist ein magischer Platz um – wenn auch nur für einige Stunden – dem Alltag zu entfliehen.

Wir bieten das ganze Jahr über verschiedene Aktionen für groß und klein! Neben unseren ganzen Angeboten gibt es auch die Möglichkeit Teambuilding-Events, Outdoor-Aktionen oder auch Coachings teilzunehmen oder selbst durchzuführen. Auch Kochveranstaltungen für Firmen, Weinproben, Kindergeburtstage oder Betriebsfeiern sind möglich!

Auch gerne in Kombination mit einer oder mehr Übernachtungen! Sprechen Sie uns an!

März 2019

April 2019

  • Mühlen-Kulinarik:
    – noch bis 13.04. „Rund um die tolle Knolle“
    – 14.04. – 28.04.: „Osterzeit in der Mühle“
    – ab 26.04.: „Himmlische Spargelzeit“
  • 04. April:„Ma(h)lzeit“
  • 11. April:„Freundinnen-Nachmittag“

Mai 2019

Juni 2019

Juli 2019

  • Mühlen-Kulinarik:
    – noch bis 04.07.: „Leichte, frische Mühlenküche“
    – ab 05.07.: „Soulfood in der Mühle“
  • 21. Juli: „Frühaufsteher-Wanderung“

August 2019

September 2019

Oktober 2019

  • Mühlen-Kulinarik: „Wildes aus Wald und Flur“

November 2019

Zauberhafte Mühlen-Kulinarik

März - 13. April 2019: Rund um die tolle Knolle

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Kartoffel - Kräuter - Suppe
  • Lachsforellenfilet auf Spinat und Kartoffeln
  • Tafelspitz mit Bärlauchsauce an Kartoffelsalat mit Rettich
  • Ochsenbacken auf Kartoffel-Sellerie-Püree
14. - 28. April 2019: Osterzeit in der Mühle

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Bärlauchsuppe mit Kamm-Muschel

  • Geschmorte Lammhaxe mit Bärlauchpürree und Tomatenmarmelade

  • Lammbraten mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

  • Lachsrose auf Rösti

26. April - 29. Mai 2019: Himmlische Spargelzeit

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Spargelcremesuppe

  • Kabeljau auf Spargel mit Avocadovinaigrette 

  • Schnitzel mit Spargel, unserer Sauce Hollandaise mit Maifelder Kartoffeln

  • Hausgeräucherter Schinken mit Spargel, unserer Sauce Hollandaise und Maifelder Kartoffeln

  • Selbstgemachte Spargel-Quiche

  • Rhabarber Crumble mit Holundereis

  • Zum Aperitif: „Mühlen-Hugo“ (Sekt mit Holunderblütensirup)

31. Mai - 04. Juli 2019: Leichte, frische Mühlenküche

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Erbsensuppe mit Lachswürfeln

  • Schweinebraten mit Erbsenpürree und confierten Tomaten

  • Lachsschnitte auf lauwarmen Mangold-Tomaten-Salat als Vorspeise oder Hauptgang

  • Quiche mit Mangold, Tomaten und Ziegenkäse

  • Fichteneis mit Erdbeeren

  • Zum Aperitif: „Mühlen-Franz“ (Sekt mit Fichtenspitzensirup)

05. - 31. Juli 2019: Soulfood in der Mühle

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Brokkolisuppe mit Mandelbällchen

  • Gelbes Curry mit Erbsen und Hähnchenbrust, dazu Reis 

  • gratinierter Ziegenkäse auf Ratatoulligemüse mit Gnocci

  • Ofen-Banane mit Maracujasoße und Kokoseis

  • Basilikumeis mit Erdbeeren

  • Zum Aperitif: Sekt mit Grüner-Apfel-Zitronensirup 

01. - 29. August 2019: Pfiffige Pfifferling

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Pfifferlingssuppe mit Mettwurst-Chips

  • Hausgemachte Pfifferlingsquiche mit Lauch und Liebstöckel

  • Spinatspätzle mit Pfifferlingen und Schnittlauchsauce

  • Englischer Brotpudding mit Himbeerkompott

  • Zum Aperitif: Sekt mit Grüner-Apfel-Zitronensirup 

30. August - 26. September: Spätsommer in der Mühle

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Blumenkohlsuppe mit Belugalinsen

  • Flammkuchen Speck und Zwiebel

  • Flammkuchen Ziegenkäse und Rosmarin

  • Quiche mit Kürbis und Brennnessel

  • Schweinefilet im Speck auf Kartoffel-Kürbis-Pürree mit Pilzen

  • Entenbrust auf Kartoffelterrine mit Ofen-Kürbis

  • Pflaumen-Crumble mit Vanille-Mandel-Eis

  • Zum Aperitif: Sekt mit Birnen-Rosmarinsirup 

27. September - 03. November 2019: Wildes aus Wald und Flur

Freuen Sie sich zum Beispiel auf diese Gerichte...

  • Entenconsomme mit Julien vom Herbsgemüse

  • Entensalat mit Brot

  • Wildschweinrücken im Speck auf Kartoffel-Terrine mit Ofenkürbis

  • Hirschragout auf Kartoffel-Sellerie-Püree

  • Schweinebraten auf Wachholder-Sauerkraut mit Schupfnudeln

  • Mandeleis mit Granatapfel und Feigen

  • Zum Aperitif: Sekt mit Apfel-Zimtsirup

Besondere Termine

WinterWanderung

Mit einem zertifizierten Tourguide auf historischen Spuren durch das Ehrbach und Brodenbachtal.

Startpunkt ist die Historische Mühle Vogelsang in Brodenbach. Zur Begrüßung gibt es einen warmen Punsch! Die anschließende Wanderung führt uns dann durch das Brodenbachtal bis zum Donnerloch und weiter zur Grünen Mühle. Nach dem Anstieg auf die Hunsrückhöhe genießen wir die Aussicht auf das Moseltal und die Eifel. Wir wandern schließlich weiter über den Traumpfad Richtung Ehrenburg. Vor den Toren der Burgruine erfahren wir die wechselvolle Geschichte der Burg vom Anbeginn bis in die heutige Zeit. Der Weg führt dann bergab und über den Mühlpfad zurück zur Mühle Vogelsang.

Festes Schuhwerk, wetterangepasste Bekleidung und Taschenlampe sind unabdingbar.

Termin: 09. März 2019
Hauptstrecke: 8 km – 200 Hm – mittelschwer
Uhrzeit: 15.00 Uhr – 19.00 Uhr
Treffpunkt: Historische Mühle Vogelsang, 56332 Brodenbach
Anmeldung unter: abenteuer-ehrbachtal.de oder [email protected]
Kosten pro Person: EUR 19,50 (exkl. Getränke)

Powerworkshop mit Brigitte Kraxner "Erreichung deiner Ziele in allen Lebensbereichen"

16. März 2019

Die Gegenwart ist der größte Baustein der Zukunft.
Das nötige Basiswissen dazu wird von mir vermittelt.

Ich zeige dir, wie du mit meiner speziell entwickelten Technik dein Leben selbst in die Hand nehmen kannst und dadurch deine Ziele erreichst/manifestierst.

3 Stunden geballtes, intensives Wissen wird kurz, prägnant, effizient und vor allem mit Freude vermittelt.

Denn jeder ist der Schöpfer seiner eignen Welt – ob bewusst oder unbewusst! Für Menschen, die ihre Ziele/Wünsche und Visionen in die TAT umsetzen möchten!

  • für Quereinsteiger und Neueinsteiger
  • für Amateure und Profis
  • für Führungskräfte und Teamleader
  • für Hausfrauen und Pensionisten

von 17:00 - 20:00 Uhr in der Mühle Vogelsang
Tickets gibt es hier: brigittekraxner.com

 

"Ma(h)lzeit"

Sich entfalten – beim Gestalten
Entspannen – Genießen - Kreativ sein in der Historischen Mühle Vogelsang

Erstellen Sie unter der Anleitung von Tina Klotz und Marianne Kron ihr eigenes Gemälde in Acrylfarben und genießen Sie dabei, kleine kulinarische Köstlichkeiten. Alles was Sie zum kreativen Schaffen benötigen, wird Ihnen von uns zur Verfügung gestellt.

Kosten : 49,- Euro

Nächste Termine:
28. März 2019
04. April 2019
09. Mai 2019

jeweils ab 17:00 h (Dauer ca. 3-4 Stunden)

Anmeldungen erforderlich unter 0177 7862850 oder 01718917983

Freundinnen-Nachmittage

Zusammen mit der besten Freundin einen zauberhaften Nachmittag in der Mühle Vogelsang erleben. Genießt zusammen einen Prosecco und feine, kleine Häppchen. Wir stellen zusammen entweder ein Pesto, ein Sirup oder etwas Naturkosmetisches wie ein Badesalz für zu Hause her, immer in Kombination mit Kräutern, Wildkräutern oder naturreinen ätherischen Ölen.

Eine kurze Auszeit vom Alltag für EUR 24,00 pro Person

 

Die nächsten Termine:

11. April 2019
jeweils von 17:00 bis 19:30 Uhr

Anmeldung unter Tel. 02605 1437

Magische Kräuternachmittage mit Heike

Ganz gleich ob von innen oder außen, ob drinnen oder draußen, VERWÖHNEN ist das Motto des Tages.Hingebungsvoll widmen wir uns ganz uns selbst bei diesem Treffen. Von Kopf bis Fuß, von Haut bis Haar, dem Körper, dem Geist und unserem Seelchen. Wir verwöhnen uns mit allen Sinnen. 

Ob an der frischen Luft, bei einem herrlichen Spaziergang rund um die historische Mühle Vogelsang oder in den schönen Räumlichkeiten der Mühle. Dorthin zurückgekehrt werden aus natürlichen Zutaten wohltuende Peelings oder Masken angerührt, Smoothies für die Schönheit gemixt und für gute Laune gesorgt. Damit die Nase nicht zu kurz kommt, gibt es eine kleine Einführung in die Welt des Räucherns.

Die nächsten Termine:
16.05.2019
06.06.2019
22.08.2019
19.09.2019

Preis pro Person: 36,- € (inkl. Häppchen und Sekt)

Anzahl der Teilnehmer begrenzt (10 – 12 Personen)!
Anmeldung unter Tel. 02605 1437

Mystische Mondscheinwanderung

 

Mit einem zertifizierten Tourguide auf historischen Spuren durch das Ehrbach und Brodenbachtal.  

Startpunkt ist die Historische Mühle Vogelsang in Brodenbach mit einem Begrüßungsdrink und einer kleinen deftigen Vesperplatte. Die anschließende Wanderung führt uns dann durch das vom Mondschein erhellte Brodenbachtal bis zum Donnerloch und weiter zur Grünen Mühle. Nach dem Anstieg auf die Hunsrückhöhe genießen wir die Aussicht auf das Moseltal und die Eifel. Wir wandern schließlich weiter über den Traumpfad Richtung Ehrenburg. Vor den Toren der Burgruine erfahren wir die wechselvolle Geschichte der Burg vom Anbeginn bis in die heutige Zeit. Der Weg führt dann bergab und über den Mühlpfad zurück zur Mühle Vogelsang.

Festes Schuhwerk, wetterangepasste Bekleidung und Taschenlampe sind unabdingbar.

Termine: 14.06.2019 & 16.08.2019 
Uhrzeit: 20.00 bis 0.00 Uhr
Hauptstrecke: 8 km – 200 Hm - mittelschwer
Dauer: ca. 3 – 4 h
Mindestteilnehmer: 8 – 15 Personen
Treffpunkt: Historische Mühle Vogelsang, 56332 Brodenbach
Anmeldung unter: abenteuer-ehrbachtal.de oder [email protected]
Kosten pro Person:EUR 19,50 (exkl. Getränke)

 

Frühaufsteher Wanderung

Sonnenaufgangswanderung: Frühaufsteher aufgepasst!

Sie lieben die morgendliche Ruhe und möchten den Tag mit einem unvergesslichen Sonnenaufgang beginnen? Dann kommen Sie mit uns auf eine mystische Wanderung durch den Morgennebel Richtung Sonnenaufgang.

Ausgangspunkt der Wanderung ist die Historische Mühle Vogelsang. Die Wanderung führt uns durch das nächtliche Brodenbachtal bis zum Donnerloch und weiter zur Grünen Mühle. Nach dem Anstieg auf die Hunsrückhöhe genießen wir den Sonnenaufgang mit Ausblick auf das Moseltal und die Eifel. Wir wandern schließlich weiter über den Traumpfad Richtung Ehrenburg. Vor den Toren der Burgruine erfahren wir die wechselvolle Geschichte der Burg vom Anbeginn bis in die heutige Zeit. Der Weg führt dann bergab und über den Mühlpfad zurück zur Mühle Vogelsang. Dort erwartet uns ein leckeres Frühstück.

Festes Schuhwerk, wetterangepasste Bekleidung und Taschenlampe sind unabdingbar.

Termin: 21.07.2019
Hauptstrecke: 8 km – 200 Hm – mittelschwer
Uhrzeit: 06.00 bis 10.00 Uhr
Dauer: ca. 3 – 4 h
Mindestteilnehmer: 8 – 15 Personen
Treffpunkt: Historische Mühle Vogelsang, 56332 Brodenbach
Anmeldung unter: abenteuer-ehrbachtal.de oder [email protected]
Kosten pro Person: EUR 24,50 (exkl. Getränke)

Rauhnacht-Wanderung mit magischem Menü

Samstag, 16. November 2019

Mit Fackeln geht es durch das Mühlenbachtal. Wundersame Dinge werdet Ihr erfahren. Was hat es mit den Rauhnächten auf sich? Was wurde früher in dieser Zeit gemacht? Wirken diese Kräfte auch heute noch? Und welche Pflanzen sind in dieser Zeit besonders wirkmächtig? 

Zurückgekehrt an ein Lagerfeuer erfahrt ihr von Ritualen rund um die Rauhnächte und wie man diese durchführt. Dieser zauberhaft- wundersame Tag wird in der Mühle mit einem kulinarisch-magischen Menü seinen Ausklang finden.

Menü:
Vorab gibt es einen Punsch auf der Terrasse
Linsensalat mit Balsamico-Schalotten
***
Schweinebraten auf Wacholder-Rahmsauerkraut mit handgemachten Schupfnudeln
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Dänischer Glücksmilchreis mit Kirschen

Beginn: 15:00 Uhr in der Mühle Vogelsang
Dauer: ca. 3 - 4 Stunden
Preis pro Person: EUR 49,-
Anmeldung unter Tel 02605 1437
Die Teilnehmerzahl ist beschränkt